Author : Diana Kennedy
Release : 2011-05-31
Genre : Self-Help
Kind :
Book Rating : 818/5 ( reviews)

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El arte de la cocina mexicana - read free eBook in online reader or directly download on the web page. Select files or add your book in reader. Download and read online ebook El arte de la cocina mexicana write by Diana Kennedy. This book was released on 2011-05-31. El arte de la cocina mexicana available in PDF, EPUB and Kindle. Hace 50 años el amor trajo a Diana Kennedy a México. Desde entonces ha recorrido incansablemente el país en una investigación gastronómica sin paralelo a fin de descubrir y preservar la historia y los más recónditos colores, sabores y olores de las cocinas pueblerinas; prueba de ello son los datos que revela acerca de los recursos e ingredientes propios de cada región y sobre todo la forma de preparar los alimentos, desde la hechura de la masa para antojitos, la elaboración de carnes, pescados, sopas, moles, adobos, tamales y ensaladas, hasta postres, pan y salsas para cada día. En esta nueva edición de su obra clásica, enriquecida con ilustraciones y fotografías, Diana presenta con gran pasión y detalle su vasto conocimiento acerca de las fiestas tradicionales y las recetas más representativas y suculentas de la comida mexicana.